Zanderfilet auf feinem Estragonschaum
Zander ist ein Süßwasserfisch, der eine zarte Hautseite hat, die auch mitgebraten und mitgegessen werden kann. Das Zanderfilet hat ein festes Fleisch und einen angenehmen Geschmack und die Haut wird...
Matjessalat mit gegrilltem Kohlrabi
♡ Herzhaft frisches Sommergericht ganz einfach zubereitet 4 Portionen 6 frische Matjesfilets 1/2 Kohlrabi 6 kleine saure Gürkchen 1 kleine weiße Zwiebel 1/2 säuerlicher Apfel 150 g Creme Fraiche 50 ml Sahne 2...
