Herzhaftes Gratin aus Schwarzwurzel
Zum Schwarzwurzel Gratin kam ich mal wieder ganz spontan, als mich die Schwarzwurzel im Supermarkt so anlachte. Ich weiß nicht wie es Euch so geht, aber ich habe mittags meistens...
Mit Parmesan gebackene Zucchini
Auf der Suche nach neuen Ideen für kohlenhydratarme Beilagen zum Abendessen kam ich irgend wann auch einmal auf die gebackene Zucchini mit Parmesan. Da ich überwiegend italienisch koche, passt mir...
Thailändischer Papayasalat
Ich habe das originale Rezept für den thailändischen Papayasalat etwas für uns abgemildert. Original ist wesentlich mehr Knoblauch und Chillie darin und es werden wirklich grüne und unreife Papayas dafür...
Körniger Frischkäse Salat orientalisch
Wenn es mal ganz schnell gehen soll und ich trotzdem etwas leckeres und gesundes essen möchte, dann hilft mir oft ein Körniger Frischkäse Salat weiter. Den kohlenhydratarmen und fettarmen körnigen Frischkäse kann...
Mini Pak Choi mit Ingwer-Garnelen
Pak Choi findet man ja hier in Deutschland erst seit einiger Zeit in den normalen Supermärkten und ich musste ehrlich gesagt auch erstmal nachlesen, was man damit machen kann, bevor...
Seeteufel mit konfierten Tomaten
Seeteufel ist ein sehr leckerer Fisch, der an sich eigentlich nicht viel dazu braucht. Zitronenbutter und Salz sind aus meiner Sicht eigentlich schon die besten Begleiter. Wenn es aber mal ein...
Matjessalat mit gegrilltem Kohlrabi
♡ Herzhaft frisches Sommergericht ganz einfach zubereitet 4 Portionen 6 frische Matjesfilets 1/2 Kohlrabi 6 kleine saure Gürkchen 1 kleine weiße Zwiebel 1/2 säuerlicher Apfel 150 g Creme Fraiche 50 ml Sahne 2...
Italienisches Paprikagemüse
♡ Tolles Gemüse für eine Vorspeise oder als Beilage 4 Portionen 2 rote Paprika 1 gelbe Paprika 40 g schwarze Oliven Saft einer halben Zitrone 1 EL Kapern 2 Zehen...
Ribeye Steak mit gegrillten Frühlingszwiebeln
♡ Marinierte Ribeye Steak Streifen mit gegrilltem Gemüse 2 Portionen 2 Ribeye Steaks ca. 250 g oder 1 500 g Steak 6-8 ganze Frühlingszwiebeln 1/2 Aubergine 2 Zehen Knoblauch Saft...
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