Welsfilet mit rote Beete Püree
Zu unseren Welsfilet gibt es heute mal ein außergewöhnliches Püree. Man kann das rote Beete Püree übrigens auch sehr gut kalt, als gesunden und herzhaften Brotaufstrich essen. Ich habe vorgekochte...
Körniger Frischkäse mit Lachs
♡ Viel Protein, wenig Kalorien und LowCarb Dieser Körniger Frischkäse Salat mit Lachs und Kapern ist wieder ganz schnell gemacht und hat top Werte! Körniger Frischkäse hat viel Protein und kaum Kohlenhydrate und man...
Roastbeef rosa, zart und super einfach
♡ So bekommst Du Dein Stück Roastbeef rosa und zart Heute möchte ich Dir mal zeigen wie ich unser Fleisch auf sehr einfache Weise am ganzen Stück zubereite und damit das...
Entenbrust rosa mit Erdbeeren
Ich bereite die Entenbrust immer auf diese Weise zu und wandle nur manchmal die Marinade etwas ab. Bis jetzt schmeckt mir diese Honig-Senf Kombination am Besten. Wenn alles gut geht,...
Thailändischer Papayasalat
Ich habe das originale Rezept für den thailändischen Papayasalat etwas für uns abgemildert. Original ist wesentlich mehr Knoblauch und Chillie darin und es werden wirklich grüne und unreife Papayas dafür...
Körniger Frischkäse Salat orientalisch
Wenn es mal ganz schnell gehen soll und ich trotzdem etwas leckeres und gesundes essen möchte, dann hilft mir oft ein Körniger Frischkäse Salat weiter. Den kohlenhydratarmen und fettarmen körnigen Frischkäse kann...
Mini Pak Choi mit Ingwer-Garnelen
Pak Choi findet man ja hier in Deutschland erst seit einiger Zeit in den normalen Supermärkten und ich musste ehrlich gesagt auch erstmal nachlesen, was man damit machen kann, bevor...
Chia-Vanille-Kirsch-Traum
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Roastbeef mediterran in Niedriggarmethode
Das Roastbeef wird in der Niedriggarmethode auf sanfte Weise langsam im Ofen gegart und wird dadurch butterweich. Du kannst auch Rinderfilet verwenden. Das wird natürlich noch weicher. Du musst Dir das Filet nur...
Matjessalat mit gegrilltem Kohlrabi
♡ Herzhaft frisches Sommergericht ganz einfach zubereitet 4 Portionen 6 frische Matjesfilets 1/2 Kohlrabi 6 kleine saure Gürkchen 1 kleine weiße Zwiebel 1/2 säuerlicher Apfel 150 g Creme Fraiche 50 ml Sahne 2...
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