Mediterraner Kabeljau im Ofen
Als ich kurzfristig netten Besuch zum Essen erwartete, musste schnell eine Idee her was ich denn schönes kochen könnte. Das Gericht sollte natürlich möglichst Low Carb sein, ohne das es...
Herzhaftes Gratin aus Schwarzwurzel
Zum Schwarzwurzel Gratin kam ich mal wieder ganz spontan, als mich die Schwarzwurzel im Supermarkt so anlachte. Ich weiß nicht wie es Euch so geht, aber ich habe mittags meistens...
Gebackener Kürbis mit Ziegenkäse
Letzte Woche wurde aus meinem Butternutkürbis einfach spontan ein gebackener Kürbis mit Ziegenkäse und leckerem Zitronenaroma. Die Idee kam mir einfach so, nach dem der Kürbis nun schon Tage lang in...
Saftiger Low Carb Gugelhupf
Zum Low Carb Gugelhupf kam ich, weil ich irgendwie mal Lust auf einen ganz normalen, simplen Kuchen hatte. Ich habe schon sehr viele Low Carb Kuchen ausprobiert und viele sind ja...
Mit Parmesan gebackene Zucchini
Auf der Suche nach neuen Ideen für kohlenhydratarme Beilagen zum Abendessen kam ich irgend wann auch einmal auf die gebackene Zucchini mit Parmesan. Da ich überwiegend italienisch koche, passt mir...
Mein erster „Liebster Blog Award“
Jetzt ist es passiert! Ich wurde von Christian (chmiel2015 I Auf nach Klagenfurt) zum ersten Mal zum „Liebster Blog Award“ nominiert. Ich bin mir noch gar nicht sicher ob ich weiß wie...
Zitronig gegrillte Lachsspieße
Vor ein paar Tagen habe ich mir mittags spontan diese Lachsspieße gemacht und war überrascht wie gut sie geworden sind. Die Zitrone gibt beim Braten etwas Saft ab und aromatisiert...
Vanille Mug Cake mit Waldfrüchten
Der so genannte Mug Cake ist Dir ja sicher auch schon Mal in irgend einer Form begegnet. Aber was ist eigentlich ein Mug Cake? Es handelt sich dabei einfach um einen...
Herzhafter italienischer Brokkolisalat
Die klassische italienische Brokkolisalat kommt bei mir auf den Tisch, wenn es schnell gehen soll und ich keine Lust auf einen normalen grünen Salat habe. Der Brokkolisalat ist schnell fertig...
Saftige & schnelle Eiweißbrötchen
Nach dem ich schon über so viele ausgefallene Low Carb Gerichte geschrieben habe, ist es aber wirklich mal Zeit Euch meine ganz einfachen und bodenständigen Eiweißbrötchen zu zeigen. Die Zutaten...
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