Saftiger Mandelkuchen mit Orangen
Der Mandelkuchen mit Orangen ist ein Lowcarb Kuchen, der etwas saftiger ausfällt und sogar noch besser schmeckt, wenn er für einen Tag richtig durchziehen konnte. Das Basisrezept lässt einige Möglichkeiten...
Grundrezept für saftige Low Carb Waffeln
Als ich mit meinen Kindern am Sonntag morgen spontan beschloss Waffeln zu backen, musste für mich gleich eine Alternative mit Low Carb Waffeln herzu, sonst hätte ich ganz sicher nicht...
Ceviche aus weißem Fisch
Ceviche ist ein frischer Salat aus rohem Fisch, bei dem der Fisch nur in Limettensaft mariniert wird und rein durch die Denaturierung des Eiweißes gegart wird. Deshalb ist es mir...
Vegane Avocado Dessert Creme
Diese schönen Avocado Dessert Cremes haben mich schon so oft angelacht und ich dachte mir immer, irgendwann musst Du das unbedingt mal ausprobieren. Ich fragte mich ob man den Avocado-Geschmack...
Himbeer Mascarpone Kuchen
Mein Himbeer Mascarpone Kuchen entstand mal wieder ganz spontan, wobei ich auch direkt meine Kamera mitlaufen lassen habe, obwohl ich noch gar nicht wusste obs was wird. Ich hatte Glück!...
Rührei mit Feta und Spinat
Wenn ich Hunger habe und nicht weiß, was ich mir auf die Schnelle so „lowcarb gerechtes“ kochen könnte, greife ich gerne auf mein Rührei mit Feta und Spinat oder...
Knackige Nuss-Schokosplitter
Die Schokosplitter mit ganzen Nüssen helfen mir persönlich sehr gut, um kleine Heißhunger- und Schokogelüste zu überstehen. Da ich besonders in Stresssituationen zu dringendem Schokoverlangen neige, sind diese Schokohäufchen oft...
Butternut Spaghetti mit Gorgonzola
Die Zucchininudel ist ja inzwischen bei den Lowcarb und Gemüsefans ziemlich gut bekannt und auch beliebt, aber wusstest Du, dass es auch Butternut-, Süßkartoffel- und Karottennudeln gibt? Gut. Die...
Hähnchenbrustfilets exotisch
Mit Hähnchenbrustfilets kann man ja ziemlich vielseitige und tolle Sachen machen. Da ichs gerne exotisch mag, gibts bei mir zum Beispiel oft diese Hähnchenbrustfilets in Kokos, Ananas und Curry. Das geht...
Dessert im Glas mit Schokostreuseln
Wenn ich so ein schönes Dessert im Glas sehe, werden meine Augen immer gleich ein bisschen größer. Mich erinnert das immer an diese kleinen Dessertgläschen in einem schönen Hotel mit leckerem Essen....
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